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微波消解仪消解植物油重金属检测前处理

点击次数:1847 发布时间:2015/2/5
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实验背景: 台湾新竹市政府,查出多间大厂生产的七款植物油,含重金属铬、高含量反式脂肪,已通报卫福部要求回收,也通令辖内餐厅、学校不得使用。新竹市长林智坚20日会同新竹市卫生局、消保官举行记者会,并在现场展示含重金属铬、高含量反式脂肪的7款植物油桶,包括“台糖"烤酥油、“福寿"特级耐炸油、“福懋"汉氏益康耐炸油、“福懋"*烹调油、“泰山鲜榨的番"好炸油、“大成"纯炸油、“美食家"油炸专用油。据介绍,新竹市95%的餐厅、夜市业者都使用这7款问题植物油。新竹市卫生局长何秉圣说,反式脂肪是人体肝脏无法代谢的物质,摄取过量可能导致心血管疾病。他也说,这7款产品也验出重金属铬,在0.03至0.04ppm之间,比容许值高出10多倍,可能影响生殖能力,造成肝肾负担,甚至致癌。

 
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